壁挂炉，是一种安装在墙上的暖气设备，其通过燃料的燃烧，将水加热后通过管道输送到暖气片进行供暖。而在冬季取暖的过程中，若壁挂炉突然不出热水，那么就需要进行以下的解决方法。

观察壁挂炉的状态，检查其是否具有正常点火的燃烧情况。如果发现点火不明显，或者是明显的燃烧火苗不够强，那么就可以考虑清洗燃烧器和喷嘴。因为壁挂炉在运转一段时间后，燃烧器和喷嘴上会有一些杂质和沉积物，这些会限制气体流量，从而影响燃烧质量。

检查壁挂炉的供水情况。如果壁挂炉不出热水，并没有发现燃烧问题，那么可能是水路阻塞。首先需要检查供水阀门是否处于开启状态，然后观察水压表是不是低于1.5BAR，若是，就需要调节进水压力。可以检查水循环阀、泵及水管是否有缺失、漏水或阻塞。需要清除各出水口水阀，打开所有的水阀、排气阀，放出空气，使水路畅通。

检查温控器是否正常工作。如果以上方法均没有发现问题，可以检查温控器。温控器是壁挂炉温度的监测装置，可以调整水的温度。如果温控器不正常，就需要更换或修复。

如果以上方法仍然无法解决问题，考虑请专业人员进行检修和维修。在日常使用过程中，需要定期保养壁挂炉，清洗燃烧器、喷嘴和水路，这些都能有效地延长壁挂炉的使用寿命、减少故障发生率，从而保证取暖的效果。

壁挂炉不出热水并不是一个罕见的问题，需要根据不同的原因进行排查。只有找到根本原因，并采取相应的解决措施，才能让壁挂炉重新恢复正常运转，为带来温暖的冬日。